Healthier BBQ'ing (9789083476933)

Gezonder BBQ’en laat zien dat buiten koken niet altijd draait om grote porties vlees of zware sauzen. In dit inspirerende boek leer je hoe je met verse ingrediënten, slimme bereidingen en uitgebalanceerde smaken gezonder kunt barbecueën zonder concessies te doen aan smaak of gezelligheid.

Van kleurrijke groenten en mager vlees tot vis en verrassende vegetarische gerechten – elk recept is ontwikkeld om de pure smaak van buiten koken te benadrukken. Je ontdekt hoe je met de juiste technieken en temperatuurbeheersing een perfecte balans creëert tussen gezond eten en genieten rond het vuur.

Of je nu kookt op een kamado, plancha of pellet grill, dit boek biedt volop inspiratie voor een bewuste BBQ-ervaring met meer variatie en minder vet. Ideaal voor iedereen die van barbecueën houdt, maar het graag nét wat lichter aanpakt.

Belangrijkste kenmerken:

• Inspirerend kookboek voor een gezondere barbecuebeleving

• Focus op verse, lichte en pure ingrediënten

• Recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten

• Geschikt voor kamado, plancha en gas- of houtskoolbarbecue

• Perfect voor bewuste buitenkoks

Verkrijgbaar bij BBQ Valley Venlo, dé specialist in buiten koken, workshops en barbecueboeken.