AllBrine Color, a universal brine product with color salt, brings an ancient preservation method to contemporary use. Brining, originally intended for preservation, now mainly improves the tenderness, juiciness and taste of meat and fish. This method, more prominent in America than in Europe, transforms the structure of larger or tougher pieces of barbecue meat, making them wonderfully tender. AllBrine Color is ideal for brining meat and poultry that loses color quickly, such as pork and beef, including Pastrami, pulled pork, spare ribs, sausage and bacon. With nitrite to prevent bacterial growth, it extends the shelf life and makes the meat less sensitive to temperature. AllBrine Color contains coloring salt, sugar, herbs and spices, together with classic seasonings such as carrot, onion, leek and celery. Unlike many other brines, AllBrine Color has a moderate salt content, making it an excellent match with one of the rubs from our range.
The flavor guide indicates that Allbrine Color is ideal for meat where color retention is important and adds extra flavor to pulled pork, spare ribs, sausage, bacon and pastrami.
Contents: 800 grams.
BBQ Valley, de Premium Dealer van Grate Goods in Limburg. Overal waar ze kwamen, lieten ze zich inspireren door locals, restaurants en barbecue-professionals. Al deze ervaringen en kennis vormen de basis van hun eigen, unieke barbecue-producten. Ze ontwikkelden de producten oorspronkelijk voor deelname aan exclusieve wereldwijde barbecue-competities. Toen ze in 2015 de internationale ‘Whole Hogg Award’ wonnen en wereldkampioen BBQ werden, ontstond er langzaam vraag naar hun producten buiten het wedstrijdcircuit.
Bij BBQ Valley geloven we in het delen van authentieke smaken en ervaringen. Daarom hebben we bewust gekozen voor het partnerschap met Grate Goods, een merk dat zijn oorsprong vindt in de passie voor barbecueën en het streven naar perfectie. Onze samenwerking met Grate Goods is gebaseerd op gedeelde waarden van vakmanschap, kwaliteit en het bieden van ongeëvenaarde smaken.
Als Premium Dealer van Grate Goods willen we jou voorzien van het beste wat Grate Goods te bieden heeft. Transformeer jouw barbecue-ervaring met de unieke smaken die voortkomen uit wereldwijde inspiratie en bekroonde expertise. Kies voor de kwaliteit van Grate Goods en ontdek een nieuwe dimensie van barbecueplezier, gebaseerd op wereldwijde ervaring en succes.
