from €60
op alle onderdelen
iDEAL, PayPal & meer
Ma-Vr 8:00-20:00
Yakiniku
Smokin' Flavors
EldurApi
BBQ Flavor
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged knives
Traeger Grills
Alfa Forni Pizza ovens
Inkbird BBQ Thermometer
Forno outdoor cooking
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Rooster
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Clock
Gozney
BBQ-CleanBag™ – Simple and Efficient Grill Maintenance
Bad Byron's - Butt Rub
Beautiful Outdoor Kitchens
American Stockyard
Meat Church
Master of the Championships
Babadoh
Broodjestester
Stoked BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Barbecoa
Saus.Guru
Over Rook is hét standaardwerk voor iedereen die thuis wil leren roken. Van koud tot warm roken en van zalm tot noten en zelfs drankjes: dit boek leert je alles over de techniek én smaak van roken.
More information
Delivered quickly, without the hassle!
Orders of all items.
Orders of all items.
Orders of all items.
| Language | Dutch |
Wil je zelf aan de slag met het roken van vlees, vis, groenten of zelfs olie en drankjes? In Over Rook neemt Meneer Wateetons je mee in de wereld van de rook. Dit uitgebreide handboek is dé gids voor de thuiskok en buitenkok die wil leren roken op een kamado barbecue, keramische BBQ of rookkast.
Leer het verschil tussen koud en warm roken, ontdek welke rookhoutsoorten – zoals beuk, eik, hickory of hooi – welke smaak geven en experimenteer met technieken zoals pekelen en droogzouten voor maximale veiligheid en smaak. Of je nu een rookpan of een rookgenerator gebruikt, dit boek helpt je op weg met duidelijke uitleg en inspirerende toepassingen.
Je leert hoe je zelfs met simpele middelen – zoals een koffieblik en aquariumpomp – je eigen koudroker maakt. De recepten zijn divers en smaakvol: van klassieke gerookte zalm, ontbijtspek en osseworst tot verrassende creaties als gerookte olijfolie, tofu, oesters en noten. Ook vind je bijdragen van driesterrenchef Jonnie Boer (De Librije), die experimenteert met rook in de haute cuisine.
Over Rook is ideaal voor iedereen die zijn buiten koken wil verrijken met een ambachtelijke techniek die zorgt voor pure, diepe smaken. Een must-have voor de BBQ-liefhebber, thuiskok of kamado-chef.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Openinghours
| Monday | 10:00 – 17:30 |
| Tuesday | By appointment |
| Wednesday | By appointment |
| Thursday | 10:00 – 17:30 |
| Friday | 10:00 – 17:30 |
| Saturday | 10:00 – 17:00 |
| Sunday | 12:00 – 17:00 |
Subscribe to our newsletter!
Follow our expertise, become part of the community!
English
Nederlands
Duits
