Large stock, take it with you immediately
Free shipping from €60*
on all parts
We won't leave you out in the cold.
From beginner to expert
Yakiniku
Smokin' Flavors
EldurApi
BBQ Flavor
Xapron
Valhal Outdoor
The Sauce
Diamant Sabatier
No Rubbish
Blues Hog
Angus & Oink
Anchor Bar
Franklin Barbecue
Monolith
Forged
Buy Traeger Grills BBQ Valley
Alfa Forni
Inkbird BBQ Thermometer
Forno
Grate Goods
Meater
Noskos BBQ
Cozze
Tomasu Soy Sauce
LetzQ Spit
Roostr
Braaimaster
Bricknic
DIRTY JACK
Big Green Egg
Horl
Gozney
BBQ-CleanBag™ – Simple and Efficient Grill Maintenance
Bad Byron's - Butt Rub
Fraaii Buitenkeukens
American Stockyard
Meat Church
Master of the Championships
Babadoh
Broodjestester
Stoked BBQ
Vonken
Van Lemmen
WeFire
Turnpike
Typhur
Barbecoa
Saus.Guru
Bestcharcoal
The Bastard
Grill Guru
Eastwood Seasoning
Altijd al zelf pastrami willen maken? Met de Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack) krijg je alles wat je nodig hebt om een stuk rundvlees zoals brisket of rosbief om te toveren tot een sappige, smaakvolle pastrami.
De kit bevat een curing mix om het vlees op traditionele wijze te pekelen, én een kant-en-klare rub op basis van zwarte peper, koriander, knoflook en specerijen. Zo bereik je die iconische kruidige korst en diepe, gerookte smaak zoals je die kent van New York style deli sandwiches.
Na het pekelproces rook je het vlees low & slow op je kamado of smoker tot perfectie. Daarna alleen nog stomen of rustig doorgaren, en genieten maar.
Belangrijkste kenmerken:
Complete set om zelf pastrami te maken
Bevat curing mix én pastrami rub
Voor ca. 2,5 kg vlees (bijv. brisket flat of rosbief)
Authentieke smaak met koriander, peper & knoflook
Perfect voor low & slow bereiding op smoker of kamado
Eenvoudig te gebruiken – met duidelijke instructies
Inhoud van de kit:
Curing mix (pekelmiddel)
Pastrami rub (kruidenmix)
Voldoende voor ± 2,5 kg vlees
Specificaties:
Gebruik: Rundvlees inleggen, roken, garen
Toepassing: BBQ, smoker, kamado
Inhoud: ca. 150 g curing mix + 80 g rub
Verpakking: Set in hersluitbare zak
Gebruikstips:
✔ Laat het vlees enkele dagen pekelen in de koelkast
✔ Spoel goed af voor je het inwrijft met de rub
✔ Rook op 110–120 °C tot 90 °C kerntemperatuur, daarna eventueel stomen
| Goes well with |
|
| Type of Flavoring |
|
| Weight | 0.32 kg |
| Width | 15.5 cm |
| Height | 24.5 cm |
| Length | 9.5 cm |
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Openinghours
| Monday | 10:00 – 17:30 |
| Tuesday | By appointment |
| Wednesday | By appointment |
| Thursday | 10:00 – 17:30 |
| Friday | 10:00 – 17:30 |
| Saturday | 10:00 – 17:00 |
| Sunday | 12:00 – 17:00 |
Subscribe to our newsletter!
Follow our expertise, become part of the community!
Categories
General Terms and Conditions
English
Nederlands
Duits
