The further south, the sweeter mustard-based barbecue sauces in the Carolinas are.
In the north, mustard sauce is traditionally more sour in taste and thinner in texture. This is because the English introduced mustard and vinegar here long ago, which gives this sauce its unique character. In the south, the sauce was in turn influenced by the French, who added some sugar to the sauce in addition to mustard. Our own Carolina Style Mustard is inspired by this latest Southern variant. With longer cooking time, the sharp taste of mustard gradually decreases and becomes increasingly sweet, until it is perfectly balanced.
Taste guide:
This traditional barbecue sauce, which they couldn't keep for themselves in the Carolinas, is the sauce of choice at Whole Hog barbecue.
It is also recommended with pork chops and barbecue sauce, but is also suitable for experimenting with other meats such as chicken or pulled pork.
BBQ Valley, de Premium Dealer van Grate Goods in Limburg. Overal waar ze kwamen, lieten ze zich inspireren door locals, restaurants en barbecue-professionals. Al deze ervaringen en kennis vormen de basis van hun eigen, unieke barbecue-producten. Ze ontwikkelden de producten oorspronkelijk voor deelname aan exclusieve wereldwijde barbecue-competities. Toen ze in 2015 de internationale ‘Whole Hogg Award’ wonnen en wereldkampioen BBQ werden, ontstond er langzaam vraag naar hun producten buiten het wedstrijdcircuit.
Bij BBQ Valley geloven we in het delen van authentieke smaken en ervaringen. Daarom hebben we bewust gekozen voor het partnerschap met Grate Goods, een merk dat zijn oorsprong vindt in de passie voor barbecueën en het streven naar perfectie. Onze samenwerking met Grate Goods is gebaseerd op gedeelde waarden van vakmanschap, kwaliteit en het bieden van ongeëvenaarde smaken.
Als Premium Dealer van Grate Goods willen we jou voorzien van het beste wat Grate Goods te bieden heeft. Transformeer jouw barbecue-ervaring met de unieke smaken die voortkomen uit wereldwijde inspiratie en bekroonde expertise. Kies voor de kwaliteit van Grate Goods en ontdek een nieuwe dimensie van barbecueplezier, gebaseerd op wereldwijde ervaring en succes.
