Messermeister Bennie Kendrick Serrated Brisket Knife 25cm

79,94

In stock

Description

Het Messermeister Bennie Kendrick Gekarteld Brisketmes 25 cm combineert professioneel ontwerp met duurzame materialen. Perfect voor rechte, gecontroleerde sneden in brisket, brood en zachte groenten.

More information

Fast delivery

Delivered quickly, without the hassle!

Reliable service

Orders of all items.

Flexible returns

Orders of all items.

Expert advice from specialists

Orders of all items.

Material

stainless steel

Blade Length

25 cm

Ontwikkeld in samenwerking met grillmaster Bennie Kendrick, is dit 10-inch Scalloped Slicer het ultieme brisketmes. Het lange, stijve lemmet van Duits X50CrMoV15-staal heeft een robuuste titaniumcoating tegen roest en behoudt moeiteloos zijn scherpte. De gekartelde rand voorkomt dat het mes over de korst “skatet” en levert dankzij de scherpe tandjes én diepe inkepingen altijd een zuivere, rechte snee op, met minimale zaagbeweging.

Het mes is volledig full tang geconstrueerd en voorzien van een elegant, triple-riveted Pakkawood handvat, dat comfort en balans biedt bij elke snede. De offset-greep houdt je hand veilig uit de buurt van de plank en de warmte van het vlees. Dankzij de veelzijdigheid gebruik je dit mes niet alleen voor pulled brisket, maar ook voor het snijden van brood, sandwiches en zachte vruchten of groenten.

Gebruikstips:

Leg je brisket of brood op een stabiele plank en haal lange, vloeiende halen voor een egaal snijresultaat.
Houd het mes licht gekanteld voor zachte, nette sneetjes in zachte groenten en vruchten.
Onderhoud de scherpte met incidenteel aanzetten op een fijne slijpstaaf (geen grof saparatroon gebruiken).