Ontwikkeld in samenwerking met grillmaster Bennie Kendrick, is dit 10-inch Scalloped Slicer het ultieme brisketmes. Het lange, stijve lemmet van Duits X50CrMoV15-staal heeft een robuuste titaniumcoating tegen roest en behoudt moeiteloos zijn scherpte. De gekartelde rand voorkomt dat het mes over de korst “skatet” en levert dankzij de scherpe tandjes én diepe inkepingen altijd een zuivere, rechte snee op, met minimale zaagbeweging.
Het mes is volledig full tang geconstrueerd en voorzien van een elegant, triple-riveted Pakkawood handvat, dat comfort en balans biedt bij elke snede. De offset-greep houdt je hand veilig uit de buurt van de plank en de warmte van het vlees. Dankzij de veelzijdigheid gebruik je dit mes niet alleen voor pulled brisket, maar ook voor het snijden van brood, sandwiches en zachte vruchten of groenten.
Gebruikstips:
Leg je brisket of brood op een stabiele plank en haal lange, vloeiende halen voor een egaal snijresultaat.
Houd het mes licht gekanteld voor zachte, nette sneetjes in zachte groenten en vruchten.
Onderhoud de scherpte met incidenteel aanzetten op een fijne slijpstaaf (geen grof saparatroon gebruiken).
Messermeister is a German knife brand known for its sharpness, balance, and durable finish. The knives are crafted from high-quality, high-carbon steel, ensuring long-lasting cutting performance and control. The ergonomic handles make the knives comfortable to use, even during intensive use on the grill or in the kitchen. The range ranges from classic chef's knives to specialized BBQ models like the Bennie Kendrick knife. With Messermeister, you're getting professional cutting tools built for years of reliable use.
English
Nederlands
Duits
